مطالب علمی جدید

برای افزایش اعتماد بنفس لباسی به این رنگ بپوشید
باشگاه خبرنگاران: استفاده از رنگ های مردانه مثل رنگ سرمه ای و مشکی باعث احساس اقتدار می شود که در نتیجه اعتماد بنفس را ایجاد می کند.دکتر ابراهیمی مقدم، روانشناس در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران افزود: رنگ ها تاثیر روانشناسی دارند؛ مثلا رنگ یشمی احساس قدرت می دهد، خاکستری بی تفاوتی ایجاد می کند، قرمز احساس پرخاشگری و آبی آرامش را فراهم می کند.وی توصیه کرد: از رنگ های متضاد نیز استفاده شود، رنگ های سرمه ای یا مشکی در دراز مدت، موجب ایجاد احساس درماندگی در فرد می شود.دکتر ابراهیمی مقدم اضافه کرد: رنگ های تیره گرمای بیشتری هم دریافت می کنند بطور مثال اگر در گرما پیراهن سفید بپوشید نور را برمی گرداند و شما کمتر احساس گرما می کنید. تصور کنید در دو اتاق با دمای یکسان قرار گرفته اید که در یکی از رنگ های گرم و دیگری از رنگ های سرد استفاده شده است. شما در اتاقی که رنگ گرم در آن استفاده شده 2 یا 3 درجه احساس گرمای بیشتری خواهید کرد! گاهی رنگ ها جنبه فرهنگی هم پیدا می کنند به عنوان مثال در هندوستان مردم موقع عزاداری رنگ سفید برتن می کنند وی در پایان توصیه کرد: با این حال زیاد از رنگ های تیره استفاده نکنید. دقت کنید که رنگ تیره ای که انتخاب می شود ممکن است رفتار طرف مقابل با شما را                  غم انگیز و دلسردکننده کند و احساس افسردگی بوجود آورد.
 
ده روش ساده برای کوچک کردن شکم
برای مسطح کردن شکمتان از نکات ساده ای که می توانید آنها را در زندگی روزمره تان بگنجانید گرفته تا انجام ورزشهایی در منزل،به شما توصیه شده است.   این ده پیشنهاد را دنبال کنید و شکمتان را تخت و مسطح ببینید:
1) یک کاسه تمشک بخورید: فیبر موجود در تمشک از یبوست که باعث بزرگ شدن شکمتان مانند یک بالون می شود جلوگیری میکند .
2) مقدار زیادی آب بنوشید:  آب فقط حجم معده را پر کرده و عاری از کالری است همچنین باعث می شود سوخت و ساز بدنتان در حرکت باشد.
3) نوشابه را از قلم بیندازید: مطمئنا نوشابه چاق کننده نیست اما مملو از کالری است.نوشابه همچنین سطح کورتیزول( هورمون استرس که به ذخیره شدن چربی در شکمتان کمک می کند) را بالا  می برد.
4) صاف بنشینید: قوز کردن به سمت جلو باعث بزرگ به نظر رسیدن شکمتان می شود.برای اینکه لاغر شوید ماهیچه های شکمتان را سفت و محکم کنید،شانه هایتان را به عقب ببرید،بدن خود را به سمت بالا بکشید،و پشتتان را برخلاف صندلی به سمت عقب پایین بیاورید.
5) باغبانی کنید: خم شدن،بلند شدن،چرخیدن به شکل دادن کمرتان کمک کرده و در ساعت ۳۵۰ کالری می سوزانید.
6) رانهایتان را تکان دهید: تکان دادن رانها به اندازه باغبانی و درخت کاری کردن کالری می سوزاند.
7) روی چمن زمین گلف تمرین کنید:کندن گودالی برای توپهای گلف برای شما مانند یک پیاده روی می ماند.توپ را محکم بزنید و شکمتان را سفت کنید.
8) پاهایتان را بلند کنید: عضله های قسمت بالای شکمتان را با بالا آوردن پاهایتان از سطح زمین منقبض کنید.به پشت دراز بکشید و پاهایتان را روی صندلی یا تخت تکیه دهید.آرام بچرخید،سر و شانه هایتان را بالا ببرید و پشتتان را از سطح زمین بالا بگیرید سپس آرام پایین بیاورید.این کار را ۱۰ تا ۱۲ بار ۲ تا ۳ بار در هفته تکرار کنید.
9) حالا عکس حالت قبلی را انجام دهید: برای کوچک کردن شکمتان از زوایای مختلف،روی زمین به پهلو دراز بکشید و روی بازوهایتان تکیه کنید، پا بزنید(نرمش دوچرخه) و پاها و زانوهایتان را به صورت ۹۰ درجه خم کنید.ماهیچه های شکمتان را منقبض کنید و پشتتان را روی زمین فشار دهید،رانهایتان را تا ۲ الی ۴ اینچ از سطح زمین بالا ببرید.چند لحظه مکث کنید سپس پاهایتان را پایین بیاورید.این نرمش را ۱۰ الی ۱۲ بار به مدت ۲ یا ۳ بار در هفته انجام دهید.
10)   عمل انقباض را قطع کنید: برای اینکه ماهیچه های قمست کمرتان هم کوچک شود به پشت دراز بکشید در حالی که زانوهایتان را خم کرده اید و پایتان روی زمین است.قوزک پای راستتان را روی زانوی چپتان قرار دهید و دستتان را پشت سرتان،و آرنجتان به بیرون می آید.سر و کمرتان را بالا بگیرید،بچرخید و شانه چتان را به سمت زانوی راستتان بیاورید.چند لحظه مکث کنید سپس به آرامی پایین بیاورید.این حرکت را ۱۰ الی ۱۲ بار تکرار کنید سپس با طرف بعدیتان این حرکت را امتحان کنید.این حرکت را ۲ الی ۳ بار در هفته انجام دهید.
 
       این رژیم غذایی، شما را نصف می کند.
برای وزن کم کردن و سوزاندن کیلوهای اضافی ۲ راه بیشتر وجود ندارد؛ سوزاندن کالری بیشتر یا کمتر خوردن. هیچ‌کس هم خوشش نمی‌آید که به او بگویند کمتر بخور! خوشبختانه کنترل وزن فرمول‌هایی دارد که با کمک آن‌ها کار ساده‌تر می‌شود. حجم غذای موجود در دهان، شکم و دستگاه گوارش پیام‌هایی به مغز ارسال می‌کند. غذاهایی هستند که این پیام‌ها را تحت‌تاثیر قرار داده و به ما کمک می‌کند تا کمتر غذا بخوریم یا کالری بیشتری بسوزانیم اما چربی سوزی درازمدت نیاز به چیزی فراتر از چند روز رعایت و مراعات دارد. در این‌جا چند غذا به شما معرفی می‌کنیم که نیمی از مشکلات شما را حل می‌کند. برای حل نصفه دیگر باید زحمت بکشید و کمی ورزش کنید.
     گوشت برای چربی‌سوزی: گوشت کباب شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. محققان دریافته‌اند نوعی از اسید چرب به نام CLA که به‌طور طبیعی در گوشت گاو، گوسفند و لبنیات یافت می‌شود عاملی برای دفع چربی است. نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد، افرادی که به‌مدت ۶ ماه این اسید چرب را در غذای خود دریافت کردند، ۴ درصد کاهش در توده چربی داشته‌اند که این کاهش عمدتا در ناحیه پاها بوده است بنابراین کباب را دریابید!
نخود برای سیری: نخود و نخود فرنگی غنی از فیبرهای قابل جذب هستند که شما را سیر نگه می‌دارند. البته ممکن است مقداری مزاج شما را هم به‌هم بریزند. مطالعه‌ای که توسط دانشمندان اسپانیایی روی ۲۰۰ نفر بیمار که اضافه وزن داشتند انجام گرفته نشان داد وقتی این افراد به‌مدت ۴ ماه از یک رژیم غذایی با درصد فیبر بالا(متکی بر نخود) پیروی کردند ۵ کیلو وزن از دست دادند. این مقدار وزن فقط به واسطه خوردن نخود واقعا چشمگیر است.۲/۲ کیلو گرم مقدار وزنی است که اگر یک چهارم قاشق غذاخوری فلفل تند به هر وعده غذایی خود اضافه کنید از دست خواهید داد.
فلفل برای رفع گرسنگی :شاید سوزاندن زبان با یک سس تند و آتشین کاری ظالمانه و بی‌رحمانه به‌نظر برسد ولی این کار مبنای علمی کاملا قدرتمندی دارد. نتیجه مطالعه‌ای در ژورنال تغذیه بالینی نشان داده، چند داوطلب شجاع دانمارکی بعد از خوردن مقداری کاپسائیسین(ماده موثر فلفل) تمایل زیادی به خوردن غذا نداشته‌اند.
تخم‌مرغ برای سیری: پیراشکی و نان شیرینی را بی‌خیال شوید و سراغ تخم‌مرغ بروید. نتایج مطالعه‌ای در ژورنال تحقیقات تغذیه این نکته را بر مبنای مقایسه خوردن صبحانه‌های مختلف نشان داده است. نان و کیک‌های شیرین جدا از محتوای چربی خود، باعث بالا رفتن سطح قند خون شده و در نتیجه فرد را وادار می‌کنند تا بیشتر بخورد. در عوض خوردن تخم‌مرغ به‌دلیل کمیت و کیفیت بالای پروتئین خود دریافت کالری روزانه را کاهش داده و به‌مدت طولانی‌تری شما را سیر نگه می‌دارد.۵۷% مقدار کاهشی است که بنا بر تحقیقات دانشمندان انگلیسی درصورت خوردن اسفناج در توده چربی بدن اتفاق می‌افتد.
اسفناج برای لاغری: هیکل ملوان زبل را به یاد بیاورید واسفناج را در برنامه غذایی خود لحاظ کنید. اسفناج جدا از اینکه منبع غنی آهن به شمار می‌آید حجم بسیار زیادی هم فیبر دارد. فیبر موجود در اسفناج ۲ برابر اغلب سبزی‌ها به بدن کمک می‌کند تا چربی‌ها را به شکل موثرتری متابولیزه کند. تحقیقات نشان داده، افزودن اسفناج به برنامه غذایی روزمره تا ۷‌درصد کالری دریافتی را کاهش می‌دهد چون عبور غذا از دستگاه گوارش را کندتر می‌کند.
پاستا برای حفظ وزن: یکی از بدترین عوارض وزن کم کردن کاهش حجم عضلات است؛ خوشبختانه مطالعه‌ای که در ژورنال دیابت، چاقی و متابولیسم به چاپ رسیده نشان داده ، غذاهایی با مقدار نشاسته پایین (آن‌هایی که قند خون را بلافاصله بالا نمی‌برند) با حفظ توده عضلانی به کاهش وزن کمک می‌کنند. بنابراین خوردن پاستا، سیب‌زمینی آب‌پز یا تنوری، نان جو و نان‌های سبوس‌دار عضلات شما را حفظ  می‌کند.۵% مقدار چربی شکمی در عرض ۱۲ هفته بعد از خوردن محصولات پروبیوتیک از بین خواهد رفت.
پروبیوتیک برای تعادل: دانشمندان آلمانی دریافته‌اند، افراد چاق در دستگاه گوارش خود با مشکل ‌تعادل‌نداشتن میان باکتری‌ها روبه‌رو هستند که باعث دریافت کالری بیشتری در بدن آنها می‌شود  اما در افراد لاغر باکتری‌ها کالری بیشتری مصرف کرده و کالری دریافتی فرد را کاهش می‌دهند بنابراین خوردن روزانه محصولات پروبیوتیک به‌ویژه ماست تعادل باکتریایی دستگاه گوارش را برقرار خواهد کرد.
      چند توصیه غذایی برای کاهش وزن:به‌جای پنیر معمولی از پنیر تهیه شده از شیر بز استفاده کنید چون کالری آن از پنیر شیر گاو ۴ درصد پایین‌تر است.
هفته‌ای یک‌بار لوبیا قرمز تند همراه با گوشت چرخ کرده بخورید. آنزیمی در لوبیا قرمز وجود دارد که به‌جای قند چربی‌های ذخیره شده را برای انرژی مورد استفاده قرار می‌دهد. در عین حال گوشت قرمز چرخ کرده هم متابولیسم شما را افزایش می‌دهد.چربی‌های خوب بخورید تا بیشتر چربی بسوزانید. تخم مرغ، گردو، روغن‌های گیاهی و گوشت تیره رنگ مرغ همه برای دستیابی به این هدف مناسب هستند و در عین حال خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را هم کاهش می‌دهند.بعد از غذا، پنیر فرانسوی بخورید تا چربی بسوزانید. در این پنیر کلسیم و تریپتوفان وجود دارد که جدا از سوزاندن چربی به خواب راحت هم کمک می‌کند.سالادی حاوی لوبیای قرمز، فلفل، گوجه فرنگی، پیاز و ذرت شیرین همراه با سس خانگی روغن زیتون و لیموترش به کاهش وزن کمک می‌کند. ترکیبی از فیبر،  باعث کم کردن گرسنگی و مواد شیمیایی چربی سوز باعث کاهش وزن می‌شوند.اگر هر روز همراه ناهار کلم قرمز بخورید چند کیلو وزن کم خواهید کرد. کلم با افزایش تولید برخی میانجی‌ها باعث سوختن چربی و کاهش میل به غذا می‌شود.آووکادو بخورید. با این کار اسید اولئیک به بدن می‌رسد که به کاهش وزن و کم کردن میل به غذا کمک می‌کند.وقتی آبمیوه می‌گیرید داخلش قطعات میوه بیندازید. با این کار فیبر بیشتری به بدن رسیده و ‌مدت بیشتری احساس سیری می‌کنید.هر روز داخل ماست دارچین بریزید تا چربی بسوزانید. دارچین یک ماده بی‌نظیر در افزایش متابولیسم است. خوردن روزانه نصف قاشق چای خوری دارچین کافی است تا در عرض یک ماه یک کیلو وزن کم کنید.
 
برای اینکه به حرفمان گوش دهند، درکدام گوششان حرف بزنیم؟
نتایج نشان داد که میزان پذیرفته شدن درخواست توسط افرادی که در گوش راست آنها درخواست عنوان شده است نسبت به کسانی که از گوش چپ آنها برای درخواست کرده استفاده شده، بیشتر است…دانشمندان اعلام کردند برای اینکه بتوانید فردی را راضی به انجام کاری کنید، درخواست خود را در گوش راست وی بگویید.تحقیقات جدید نشان می‌دهد افراد بیشتر ترجیح می‌دهند از طریق گوش راستشان مورد خطاب قرار گیرند زیرا در این صورت پردازش اطلاعات و اجرای درخواست در آنها بهبود یافته و سرعت می‌گیرد.دانشمندان معتقدند این پدیده که با عنوان “برتری گوش راست” شناخته می‌شود به این دلیل شکل می‌گیرد که اطلاعات دریافت شده از گوش راست در نیمکره چپ مغز که نسبت به نیمکره راست از قدرت پردازش منطقی بالاتر برخوردار بوده و در رمزگشایی اطلاعات کلامی‌قدرتمندتر است، پردازش می‌شوند.محققان به منظور دستیابی به این نتایج رفتارهای شنیداری افراد را در شرایط طبیعی مورد بررسی قرار داده و چگونگی پاسخ آنها را تحت نظر گرفتند. طی این مطالعات که توسط دانشمندان دانشگاه کیه تی در ایتالیای مرکزی انجام گرفته است رفتارهای شنیداری صدها نفر در سه رستوران مورد بررسی قرار گرفتند.دانشمندان از روی عمد از ۱۷۶ نفر از حاضرین این اماکن درخواست سیگار کردند که این درخواستها از طریق گوش چپ و راست به این افراد انتقال یافت. نتایج نشان داد که میزان پذیرفته شدن درخواست توسط افرادی که در گوش راست آنها درخواست عنوان شده است نسبت به کسانی که از گوش چپ آنها برای درخواست کرده استفاده شده، بسیار بیشتر است.بر اساس گزارش تلگراف، نتایج این مطالعات می‌تواند “برتری گوش راست” را در ارتباطات کلامی‌تایید کرده و میزان موفقیت در پذیرفته شدن درخواست را در این ارتباطات با استفاده از گوش راست مخاطب افزایش دهد.
 
عصاره میوه هایی برای رهایی از چاقی
محققان موسسه «انگری لایف» با مطالعه روی رده‌های سلولی مختلف موش‌ها، دریافتند که میوه‌هایی مانند هلو، آلو و شلیل می‌توانند سلاحی در برابر سندرم متابولیک و دیابت باشند.براساس این گزارش، محققان افزودند که ترکیبات «فنلی» موجود در هسته این میوه ها، علاوه بر خاصیت ضدچاقی و ضد دیابتی، می‌تواند با کاهش میزان کلسترول بد (LDL)، از ابتلا به بیماری‌های قلبی – عروقی نیز جلوگیری کند.نتایج حاصل از این گزارش حاکی است که چهار گروه عمده موجود در این میوه‌ها شامل فنول‌ها، آنتوسیانین‌ها و اسیدهای کلوروژنیک و مشتقات کاتچین می‌توانند با زیر و بم کردن ژن‌ها و پروتئین‌های سلولی در مقابل بروز التهابات ناشی از این بیماری‌های اقدام کنند.گفتنی است؛ هسته هرکدام از این میوه‌ها حاوی گروه‌های فنلی مشابه ولی با نسبت‌های متفاوت است که در صورت استفاده، اثرات یکدیگر را تکمیل می‌نمایند.
شيوه صحيح ميوه خوردن= سلامتي و طول عمر
  دکتر استفان مارک، بیمارهای سرطانی در مرحله آخر را با استفاده از روش های "نامتعارف" درمان کرده است و بسیاری از آنها بهبود یافتند او به درمان طبیعی درمقابل با بیماریها معتقد است : همه ما فکر میکنیم که خوردن میوه یعنی خرید میوه، پوست کندنش و فقط گذاشتنش توی دهان به این سادگی که فکر میکنید نیست بسیار مهم است که بدانیم چگونه و چه وقت باید میوه بخوریم؟
راه صحیح خوردن میوه ها چیست؟ این است که میوه ها را بعد از مصرف غذا نخورید میوه ها باید زمانی خورده شوند که معده خالی است اگر میوه ها را به آن صورت بخورید، نقش مهمی در مسموم کردن سیستم بدنتان خواهند داشت بدنتان را با مقدار زیادی انرژی تامین میکنندکه این انرژی به جای مفید بودن باعث از دست دادن وزن وکاهش قدرت برای انجام دیگر فعالیتهای زندگی میشود.
میوه مهم ترین خوراکهاست: برای مثال درنظر بگیرید که دو تکه نان و یک تکه میوه خورده ایدتکه میوه آماده است که مستقیما وارد معده تان و روده تان شوداما به دلیل آن دو تکه نان، از ورود سریع آن به معده جلوگیری می شود. در این بین همه غذا فاسد شده، تخمیر میشود و به اسید تبدیل میشود به محض اینکه درون معده، میوه با غذا و آنزیمهای گوارشی  تماس پیدا میکند، همه حجم غذا شروع به ازبین رفتن و فاسد شدن میکند پس لطفا میوه های خود را زمانی مصرف کنید که معده تان خالی است و یا قبل از خوردن وعده های غذایی تان میل کنیدشما بارها شنیده اید که بسیاری شکایت میکنند که هر زمان که هنوانه میخورم، غذا بالا می آید، و یا هر زمان که میوه درخت قهوه سودانی را می خورم معده ام نفخ میکند، زمانی که موز میخورم همش حس اینکه باید فورا به دستشویی بروم را دارم و غیره- در حقیقیت همه اینها اتفاق نخواهند افتاد اگر میوه را زمانی بخورید که معده تان خالی است. میوه ها با غذای فاسد شده ترکیب میشوندو گاز تولید میکنند و درنتیجه شما بالا می آورید سفیدی مو، تاس شدن، عصبانیت و گودی های سیاه زیر چشم،همه شان اتفاق نخواهند افتاد اگر با معده خالی میوه میل کنید با توجه به تحقیقات دکتر هربرت شلتون، بایستی بدانیم که چنینموضوعی صحیح نیست که بعضی از میوه ها مانند پرتقال، نارنج و لیمو خودشان اسیدی هستند. چرا که همه میوه ها در بدن قلیایی میشونداگر شما روش صحیح میوه خوردن را کاملا بیاموزیدشما به راز زیبایی، عمر طولانی، سلامت، انرژی، شادابی و وزن طبیعی دست پیدا خواهید کرد، زمانی که نیاز دارید که آب میوه بنوشید- فقط آب میوه تازه بنوشید نه آب میوه کنسروها. حتی آب میوه هایی که بسیار سفت هستند را ننوشیدمیوه های پخته شده را نخورید چرا که هرگز ماده مغذی میوه ها را دریافت نخواهید کرد تنها مزه شان را دریافت میکندپختن، تمام ویتامین ها را از بین می برد اما به هرحال خوردن میوه کامل بهتر از نوشیدن آب آن است اگر باید آب میوه بنوشید طوری بنوشید که دهانتان پر شود و آن را آرام آرام غورت دهیدچرا که باید اجازه دهید که آب میوه با بزاق دهانتان قبل از غورت دادن آن کاملا ترکیب شودمیتوانید برای پاکسازی بدنتان 3 روز روزه ی میوه بگیرید به مدت 3 روز فقط میوه بخورید و در آخر متعجب میشوید از اینکه دوستانتان به شما میگویند که چقدر پوستتان درخشان و صاف شده است.
کیوی: میوه کوچک اما بسیار مقوی این میوه منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، ویتامین ای و فیبر است حجم ویتامین سی این میوه دوبرابر حجم ویتامین سی پرتقال است.
سیب: روزانه خوردن یک سیب، دکتر را از شما دور میکنداگرچه سیب مقدار کمی ویتامین سی دارد، اما دارای آنتی اکسیدانها و فلاونهاست (ماده شیمیایی بیرنگ و متبلور) که هر دوی اینها فعالیت ویتامین سی در بدن را زیاد کرده و تسهیل می بخشند و درنتیجه ریسک مبتلا شدن به سرطان روده، حملات قلبی و سکته کاهش پیدا میکند
توت فرنگی: میوه محافظ توت فرنگی بالاترین قدرت اکسیدانها را در میان اکثر میوه ها دارد و از بدن در برابر ابتلا به سرطان، گرفتگی رگها و رادیکالهای آزاد محافظت میکند
پرتقال: دارویی شیرین مصرف روزانه 2 تا 4 عدد پرتقال جلوی سرماخوردگی را میگیرد- کلسترول را کم میکند- از ایجاد سنگ در بدن جلوگیری کرده و یا سنگهای موجود در بدن را از بین میبرد و همچنین ریسک ابتلا به سرطان روده را کاهش میدهد
هندوانه: بهترین تسکین دهنده تشنگی از 92% آب تشکیل شده است همچنین حاوی بالاترین دوز گلاتاتیون است که به بالارفتن سیستم دفاعی بدن کمک میکندهمچنین آنها اصلی ترین منبع لیکوپین هستند که اکسیدانی برای مبارزه با سرطان است دیگر مواد مغذی موجود در هندوانه ویتامین سی و پتاسیم هستند
عنبه (انبه): نشان بالاترین برای ویتامین سی- آنها بهترین برندگان برای داشتن بالاترین میزان ویتامین سی هستند این میوه سرشار از کاروتین است که حاوی ویتامین آ بوده و برای چشم ها مفید میباشند.
نوشیدن آب سرد بعد از غذا = سرطان
میتوانید باور کنید؟
* شاید نوشیدن یک لیوان آب سرد بعد از غذا، بسیار لذت بخش است اما آب سرد مواد روغنی که در آن لحظه مصرف کرده اید را سفت میکند
* روند هضم غذا را کند میکند
* زمانی که این رسوبها با اسید واکنش نشان میدهند و شکسته میشوند
* و سریعتر از غذاهای جامد، توسط روده جذب میشوند
* بسیار سریع این امر موجب چاقی و سپس سرطان میشود
* بهتر این است که بعد از غذا، سوپ گرم و یا آب ولرم مصرف کنید
 
 
آیا عسل واقعا غذایی معجزه آساست؟
عسل ماده شیرین شهددار تغلیظ شده ای است که زنبور با بال زدن آب آن را تا حد ممکن تبخیر می کند. نوع عسل، رنگ و مزه آن بستگی به گل ها و گیاهانی دارد که زنبور از آن تغذیه می کند و شهد را می گیرد. عسل ها را بسته به نوع گل یا محل به انواع عسل یونجه، عسل کاج، اقاقیا، عسل کوهستان و... تقسیم می کنند.مهم ترین دلیلی برای اینکه خواص زیادی را به عسل نسبت می دهند، حالت ضدمیکروبی عسل به دلیل داشتن آب اکسیژنه و همچنین مواد مغذی گیاهی مثل فیتوکمیکال هاست. در طب سنتی چین خواص دیگری مثل کاهش فشارخون بالا و رفع یبوست هم به عسل نسبت داده شده اما سندیت آن به اثبات نرسیده است.آیا عسل واقعا غذایی معجزه آساست؟عسل برای رفع سرفه، درمان آسم و اسهال، زخم های پوستی، زخم های گوارشی و حتی در درمان آب مروارید هم موثر است و از آنجا که نشاط آور است، آرام بخش بوده و به عنوان ماده خواب آور در گذشته و حال از آن استفاده می شود. عواملی که سبب می شود عسل چنین خواصی داشته باشد، کاملا روشن نیست و بیشتر این مسایل به تجربه ثابت شده است. البته عسل حالتی التیام بخش دارد و یک لایه مفید و مناسبی تولید کرده و پوشش دهنده است. در برخی موارد گفته می شود به دلیل پپتیدهای خاصی که عسل دارد، دارای این خواص شده اما این مسایل همان گونه که گفتم بیشتر جنبه تجربی دارد. ویتامین عسل به قدری کم است که کاری انجام نمی دهد. در واقع بیشتر حالت فیزیکی عسل است که مثل پماد یک لایه محافظ ایجاد می کند. در مورد هلیکوباکتر که عامل ایجاد زخم های گوارشی است، شاید بتوان گفت حالت فیزیکی عسل اجازه تکثیر به میکروب را نمی دهد و به نظر می آید غلظت آن مانع از حرکت و تکثیر باکتری ها شود اما همان طور که گفتم این موضوع به کمک کارهای تحقیقاتی دقیق ثابت نشده و کاملا تجربی است، حتی دوز مصرف عسل برای بهبود بیماری های نامبرده مثل سرفه، اسهال، آب مروارید یا زخم گوارشی معلوم و ذکر شده نیست.وقتی عسل زنبورداران با قیمت‌های پایین خریداری می‌شود آنها نیز برای تغذیه مناسب زنبورها به دنبال مکان‌های مناسب برای زیست و تعذیه نمی‌گردند و از روی ناچار زنبورهای خود را با شکر و غذاهای مصنوعی تغذیه می‌کند.هیچگاه نمی‌توان عسل طبیعی را از روی خصوصیات ظاهری آن تشخیص داد، در حال حاضر حتی از سیب‌زمینی و اسید عسل‌هایی ساخته می‌شود که به هیچ وجه قابل تشخیص برای مصرف کنندگان نیست و در عین حال دارای عوارضی برای مصرف‌کنندگان نیز است.
دانستنیهایی راجع به عسل: راه تشخیص عسل خوب:
 وقتی شهد عسل از ظرفی به ظرفی دیگر ریخته می‎شود، اگر حباب زیادی در عسل جمع شده باشد، آن عسل مرغوب‎ است.
عسل چاق کننده است!؟  از نظر جذب، عسل دقیقا مثل همان قند خالص جذب می شود. ترکیب اصلی عسل ساکاروز و فروکتوز و گلوکز است که به طور معمول ساکاروز آن بیشتر است. ۱۰۰ گرم عسل نزدیک به ۳۰۰ کیلوکالری انرژی و ۷۵ گرم کربوهیدرات و به مقدار بسیار جزیی پتاسیم، فسفر و آهن دارد که قابل ملاحظه نیست. بسیاری از مردم عسل را جزو قندهای طبیعی دانسته و فکر می کنند چاق کننده نیست. این باور کاملا اشتباه است. البته معمولا کسی عسل را به اندازه ای مصرف نمی کند که چاق شود اما یک قاشق چای خوری عسل مثل ۵ گرم قند ۲۰ کیلوکالری انرژی دارد.
بهترین وعده برای خوردن عسل:  عسل به دلیل قند سریع الجذبی که دارد، اگر صبح مصرف شود انرژی زا است و این شیرینی با تحریک ترشح هورمون بتاآندروفین، نشاط آور است اما نباید فراموش کرد که نشاط آور بودن و آرام بخش بودن عسل با هم مغایرتی ندارد و اگر عسل را موقع خواب مصرف کنیم، می تواند آرام بخش و خواب آور باشد. مصرف عسل صبح ها مناسب تر است و همراه شیر یا داخل چای یا همراه مقدار اندکی خامه یا کره بسیار خوب است؛ البته اگر اضافه وزن ندارید.
چند باور غلط: 1. این موضوع که گفته می شود حل کردن عسل در چای یا شیر داغ ترکیبات مضر ایجاد می کند صحیح نیست.بلکه بسیار هم خوب است حتی در رفع علایمی مثل سرفه، آنفلوآنزا و خستگی نیز توصیه می شود.2. تصور دیگری که میان عامه مردم شایع است اینکه عسلی که شکرک می زند لابد از کیفیت پایین تری برخوردار بوده یا تقلبی است. اما باید گفت در گذشته مردم این گونه فکر می کردند اما در واقع لزوما این طور نیست. اگر عسل را با ظرف چند دقیقه در آب گرم بگذارید، این شکرک باز می شود.
سم شناسی: عسل ماده ای کاملاً خوراکی است ، ولی در موارد استثنایی ممکن است به اسپورعامل بوتولیسم آلوده باشد که ایجاد سم کرده و مسمومیت زاست ، به همین دلیل مصرف آن برای کودکان زیر یک سال ممنوع است. همچنین بعضی افرد ممکن است نسبت به دانه های گرده موجود درعسل حساسیت داشته باشند.ممکن است بعضی از زنبورها به گل خرزهره و چند گل سمی دیگر عادت کنند و محصول سمی تهیه نمایند که البته این کار به ندرت اتفاق می افتد.به هر حال از مصرف این ماده بسیار مفید غافل نشوید و از فواید زیاد آن سود بجویید.
عسل از منظر قرآن: در قرآن کریم از مواد غذایی مختلفی نام برده شده است، اما تنها در مورد عسل است که آن را «شفا» نامیده است.
قال الله تعالی:« و اوحی ربک الی النحل ان اتخذی من الجبال بیوتا و من الشجر و مما یعرشون ثم کلی من کل الثمرات فاسلکی سبل ربک ذللاً یخرج من بطونها شراب مختلف الوانه فیه شفاء للناس».(و پروردگار تو به زنبور عسل وحی و الهام غریزی نمود که ‌از کوه ها و ثمرات گلها بخور و راه هایی را که پروردگارت برای تو تعیین کرده است به راحتی بپیما؛ از درون شکم نوشیدنی با رنگ‌های مختلف خارج می‌شود که در آن شفا برای مردم است.)
خواص اعجاب انگیز عسل: از گذشته تا کنون از عسل در درمان بسیاری از بیماری ها استفاده شده است. مهمترین خاصیت عسل ، ضد میکروب بودن آن است. در حالی که عسل یک ماده کاملاً خوراکی است و بایستی محیط خوبی برای پرورش میکروب ها باشد ، ولیکن میکروب ها در معرض عسل نابود شده و اجساد آنها نیز به مرور از بین می رود. زیرا عسل حاوی آنتی بیوتیک و آنزیم دیاستاز است . در گذشته از این خاصیت عسل  برای از بین بردن پینه های دست و پا سود می جستند. عسل حاوی آنتی اکسیدان است، از این رو مصرف آن برای سلامت قلب و عروق مفید است. عسل به سلامت پوست کمک می کند و ضد پیری است. در قدیم هر دارویی را با عسل مخلوط می کردند، زیرا خاصیت بهبود بخشی داروها را چند برابر                 می کرده و امروزه هم از عسل در بسیاری ازمحصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می کنند. از عسل در فرآورده های ضد سرفه بطور مستقیم و غیرمستقیم استفاده می شود . مزه مزه و غرغره شربت عسل برای برطرف کردن زخم های دهان و ورم گلو  بسیار سودمند است. عسل ضد آسم است. عسل با اینکه بسیار شیرین است، برای دندان ها و لثه مضر نیست، بلکه لثه ها را سالم می سازد و دندان ها را سفید می کند. دستگاه گوارش را پاک می سازد و ضد اسهال است. در تحقیقات ثابت شده اثر بسیار مفیدی برعفونت های معده با هلیکو باکتر پیلوری دارد. از این رو ضد زخم معده  و دستگاه گوارش است.
ü    عسل در درمان آب مروارید (کاتاراکت) مفید است.
ü    عسل بادشکن است و برای معالجه قولنج روده تجویز می شود و در مسمومیت های غذایی، دستگاه گوارش را پاک می سازد.
ü    دوست کبد و پادزهر است، پس در بیماری های کبدی مصرف آن مفید است .سکنجبینی که با عسل تهیه می شود، صفرابری اعلاست.
ü   سنگ های کلیه و مثانه را از بین می برد. برای این منظور عسل را با کندر باید مصرف کرد.
ü   عسل خواب آور است و به مبتلایان به بیماری کم خوابی توصیه می شود که قبل از خواب چند قاشق مرباخوری عسل میل کنند.
ü   برای رفع کم اشتهایی مفید است و کلاً جریان خون را در بدن بهبود می بخشد. از این رو به رشد عضلات کمک می کند، پس برای بچه های کم اشتها  و افراد     
      ورزشکار  بسیار مفید است.
ü   عسل گرفتگی مویرگ ها را باز می کند و برای عروق بسیار مفید است. پس سالمندان  اگر هر روز شربت عسل و لیموی  تازه بنوشند، عمر طولانی تری خواهند   
      داشت.
ü   حتی موم عسل نیز خواص زیادی دارد و ماسک آن برای صورت، چین و چروک و فرورفتگی های پوست را می پوشاند و پوست را لطیف می کند.
ü   برای درمان اوریون سه روز استراحت مطلق و تنها غذای این سه روز آب و عسل. ( برای نوزادان، به آنها به همراه آب و عسل شیر مادر هم داده نشود.)
ü   برای ضعف بدن، شربت آب و عسل را با یخ، آرام آرام بنوشید.
ü   بهترین دارو برای افرادی که هیچ چیز در معده آنها نمی‎ماند و بالا می‎آورند،شربت عسل رابه همراه سه عدد یخ کوچک ، هم زده تا شربت بسیار سردی بدست    
   آید. سپس شخص آنرا به آرامی و جرعه جرعه بنوشد.
خواص شربت عسل
 یک قاشق غذاخوری عسل، یک لیوان آب خنک و آب یک عدد لیمو ترش تازه را با هم مخلوط کنید. این شربت عسل برای تمامی افراد و برای تمامی سنین مفید است.
- برای رفع خستگی ذهنی، شربت آب و عسل بهترین چیز است.
- برای افزایش حافظه، روزی سه لیوان شربت آب و عسل با یخ استفاده نمایید.
- کسانی که بی‎خوابی دارند این شربت آب و عسل را در طول 10 دقیقه، میل کنند.
- اگر کسی خواب زیادی دارد، این شربت را سریع میل کند.
- کسانی که با خوردن عسل، معده درد می‎گیرند، بصورت شربت عسل بخورند.
تاثیر شگفت آور عسل در بهبود زخمها
نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد که عسل یک ماده موثر در بهبود زخم‌های عفونی است و حتی مقاومت باکتریایی به آنتی بیوتیک‌ها را از بین می‌برد.در تحقیقاتی که در کنگره میکروبیولوژی انگلیس انجام شده است ، نحوه واکنش عسل به سه گونه باکتری که معمولا موجب عفونت زخم‌ها می‌شوند، بررسی شد. نتایج این تحقیق نشان داد که عسل می‌تواند به روش‌های مختلف در رشد این باکتری‌ها خلل وارد کند، بنابراین این ماده غذایی ارزشمند یک گزینه مناسب برای درمان است و به دلیل خاصیت ضد میکروبی خود مورد توجه بوده است و هم اکنون نیز در طب سنتی به عنوان درمان کننده موضعی زخم‌ها استفاده می‌شود. در این مطالعه نقش عسل در مهار باکتری‌های عفونی کننده زخم ها، در سطح مولکولی مطالعه شد.نتایج این مطالعه نشان داد که عسل می‌تواند مانع از اتصال باکتری به بافت‌ها شود. این اتصال یک مرحله ضروری برای آغاز عفونت حاد است. همچنین عسل می‌تواند حساسیت باکتری‌ها را نسبت به آنتی بیوتیک‌ها افزایش دهد و در نتیجه ، مقاومت به آنتی بیوتیک را مهار کند.این تحقیق نشان می‌دهد که مصرف آنتی بیوتیک به همراه عسل نسبت به مصرف آنتی بیوتیک به تنهایی، تاثیر بیشتری روی عفونت‌های مقاوم به دارو خواهد داشت.بررسی مقالات سال های 1984 تا 2001 نشان می دهد حداقل 25 تحقیق راجع به اثرات ضد زخم عسل انجام شده که نتایج آنها مثبت بوده است. عسل به عنوان التیام دهنده زخم و نگهدارنده پوست مورد تأیید قرار گرفته است. همچنین 40 مورد دیگر نشان داده ، عسل دارای اثرات ضد خونریزی با موفقیت 88 درصد بوده که این عمل به همراه اثرات ضد میکروب نیز بوده است
 
آیا مصرف گوشت سوخته ضرردارد؟
با توجه به مطالعات متعدد، خوردن منظم گوشت سوخته و غذاهایی که بیش از اندازه پخته باشند، خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد. طبق پژوهش انجام شده در دانشگاه مینه‌سوتا که عادات غذایی بیش از ۶۲۰۰۰ نفر را طی ۹ سال مورد ارزیابی قرار داده‌اند، مشخص شد که بیش از ۶۰ درصد افراد مصرف‌کننده گوشت سوخته به سرطان لوزالمعده دچار می‌شوند.مواد سرطان‌زا و نحوه تشکیل آن‌هادو گونه اصلی از مواد سرطان‌زا در ارتباط با گوشت سوخته وجود دارد. مورد اول، هیتروسیکلیک آمینه‌ها (HCAها) زمانی بوجود می‌آیند که گوشت عضلانی حیواناتی مثل گاو، خوک، ماهی و مرغ در دمای بالا پخته شود. در گرمای شدید، کراتین گوشت (ماده‌ای که برای ذخیره انرژی در بدن استفاده می‌شود) با اسیدهای آمینه و قند به شکل HCAها در می‌آیند، که موجب تغییر در DNA شده و ریسک ابتلا به سرطان را در بعضی از افراد افزایش می‌دهد. گروه دوم از مواد سرطان‌زا مربوط به هیدروکربن‌های آروماتیک چند حلقه‌ای (PAHها) می‌شود. این مواد زمانی تشکیل می‌گردند که آتش چربی‌های گوشت را هنگام پختن شعله‌ور کرده و دود تولید می‌کند.۱درحالی که یک ارتباط واضح بین سرطان و گوشت سوخته وجود دارد، محققان هنوز از میزان دقیق پخت بیش از اندازه مطلع نیستند. HCAها و PAHها زمانی که توسط آنزیم‌های خاصی در بدن متابولیزه می‌شوند، آسیب می‌بینند. از آنجایی که انسان‌ها دارای سطح آنزیم‌های مختلف هستند و روند دقیقا مشابهی در بدن هرکدام از ما اتفاق نمی‌افتد، هیچ پاسخ قطعی در این رابطه وجود ندارد. بسیاری از پژوهش‌ها در مورد این موضوع روی جاندارانی انجام شده‌ است که بطور مستقیم با حجم عظیمی از مواد سرطان‌زای ذکر شده درگیر بودند و در برخی از موارد، تا هزار برابر بیشتر از یک فرد عادی که یک وعده گوشت سوخته میل می‌کند، این فرآیند انجام شده‌ است، به طوری که هیچ ارتباط مستقیمی در مقابل اثرات منفی خوردن گوشت برای انسان‌ها وجود نداشته‌ است. به همین دلیل است که هیچ‌گونه دستور‌العمل خاصی از سازمان غذا و دارو ایالات متحده درباره گوشت سوخته بیان نشده‌ است و فقط به توصیه‌های عمومی برای کمتر خوردن آن اشاره شده‌ است.تصور معمول ما بر این است که هنگامی که گوشت سوخته و ترد به نظر بیاید، بریان و پخته‌تر خواهد بود، اما در صورتی که غذای خود را برشته یا سرخ کنید، طوری که دود تولید شود، HCAها و PAHها می‌توانند عامل مهمی برای ابتلا به بیماری محسوب شوند. خوشبختانه، این امکان وجود دارد که اقداماتی را درجهت کاهش مواد سرطان‌زا انجام دهید. یکی از آن‌ها این است که به صورت آرام و با شعله کم غذای خود را آماده کنید. بنابراین باید گوشت را به جای قرار دادن روی شعله مستقیم، با دمای پایین‌تر و حرارت غیر مستقیم طبخ کنید و در حین پخت چندین بار آن را بچرخانید.     منبع HOW STUFF WORKS
بهترین درمان‌های طبیعی برای سرفه
شواهدی وجود دارند که نشان می دهند بروملین - آنزیمی که تنها در ساقه و میوه آناناس یافت می شود - می تواند به تسکین سرفه و همچنین شل کردن مخاط گلو کمک کند.به طور کلی، سرفه عملی کاملا طبیعی است. سرفه می تواند به باز و تمیز نگه داشتن گلوی شما از خلط و محرک های دیگر کمک کند. با این وجود، سرفه مداوم می تواند نشانه ای از ابتلا به بیماری باشد.
به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "هلث لاین"، محرک ها موادی موجود در هوا هستند که موجب تحریک گلو یا مسیرهای هوایی بینی می شوند و می توانند زمینه ساز بروز سرفه شوند. سرفه روشی است که بدن برای دفع آن محرک استفاده می کند.گاهی اوقات، محرک ها در قالب یک آلرژی‌زا مانند گرده یا موی حیوان خانگی ظاهر می شوند. این موجب می شود سیستم ایمنی بدن شما مواد شیمایی به نام هیستامین ها را ایجاد کند که به آلرژی‌زاها واکنش نشان می دهند. اگر دچار سرفه ای هستید که در یک محیط یا فصلی خاص بلافاصله بروز می کند، ممکن است دارای یک آلرژی باشید.دلیل دیگر شکل گیری سرفه یک عفونت ویروسی یا باکتریایی است. این نشانه ها می تواند با موارد زیر همراهی شوند: Ø    گرفتگی بینی Ø    تب Ø    ناراحتی معده Ø    آبریزیش بینی
این نشانه ها به طور معمول کوتاه مدت بوده و تنها یک یا دو هفته طول می کشند. هنگامی که آلرژی دارید، چنین نشانه هایی طی فصل آلرژی یا هر زمانی که در معرض مواد آلرژی‌زا قرار می گیرید، ادامه می یابند.گاهی اوقات بروز سرفه به واسطه چیزی مرتبط با ریه های شما رخ نمی دهد و بیماری ریفلاکس معده نیز می تواند به شکل گیری سرفه منجر شود.
چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنید؟عفونت های دستگاه تنفسی شامل بدن درد و تب می شوند، در شرایطی که آلرژی ها این گونه نیستند. در صورتی که سرفه توانایی شما برای تنفس را تحت تاثیر قرار داده یا به همراه سرفه خون مشاهده می شود باید هر چه سریع‌تر به پزشک مراجعه کنید. در صورتی که سرفه همراه با نشانه های زیر است حتما به پزشک مراجعه کنید:
لرز
کم شدن آب بدن
تب بالاتر از 38 درجه سانتیگراد
ضعف یا احساس ناخوشی
سرفه هایی که با خلط های غلیظ و بد بوی سبز یا زرد رنگ همراه هستند
سرفه های ناشی از سرماخوردگی، آلرژی ها، و عفونت های سینوس را با تعدادی از داروهای رایج می توانید درمان کنید. عفونت های باکتریایی نیازمند مصرف آنتی بیوتیک ها هستند. اما برای افرادی که تمایل چندانی به استفاده از مواد شیمیایی ندارند، ما در ادامه برخی از درمان های خانگی که می توانند به بهبود سرفه کمک کنند را فهرست کرده ایم.
عسل
عسل دیر زمانی است که برای درمان گلو درد مورد استفاده قرار می گیرد. بنابر نتایج یک مطالعه، این ماده می تواند سرفه را موثرتر از برخی داروهای رایج که حاوی دکسترومتورفان، یک مهارکننده سرفه، تسکین دهد.
شما می توانید با ترکیب دو قاشق چایخوری عسل با چای گیاهی یا آب گرم و لیمو درمان خانگی خود برای سرفه را داشته باشید. عسل آرام بخش است، در شرایطی که آب لیمو می تواند به از بین بردن گرفتگی کمک کند. همچنین، شما می توانید یک قاشف مرباخوری عسل را به تنهای مصرف کرده و یا آن را به همراه نان در قالب یک میان وعده بخورید.
پروبیوتیک ها
پروبیوتیک ها میکروارگانیزم هایی میزبان فواید سلامت مختلف هستند. در شرایطی که آنها به طور مستقیم سرفه را تسکین نمی دهند اما به ایجاد تعادل در باکتری های ساکن دستگاه گوارش کمک می کنند. این مساله می تواند از عملکرد سیستم ایمنی در سراسر بدن پشتیبانی کند. همچنین، شواهد نشان داده اند که لاکتوباسیلوس، یک باکتری موجود در فرآورده های لبنی، می تواند احتمال سرماخوردگی یا آنفلوآنزا و حساسیت به برخی آلرژی‌زاها مانند گرده را کاهش دهد.شیر غنی شده منبعی فوق العاده از لاکتوباسیلوس است. البته باید به این نکته توجه داشته باشید که فرآورده های لبنی خلط را غلیظ‌تر می سازند. امروزه مکمل های پروبیوتیک در دسترس هستند و همچنین پروبیوتیک ها به برخی انواع ماست نیز افزوده می شوند و در سوپ میسو و نان های خمیر ترش نیز وجود دارند.
بروملین :احتمالا آناناس را به عنوان درمانی برای سرفه در نظر نمی گیرید که شاید به خاطر ناآشنایی شما با بروملین باشد. شواهدی وجود دارند که نشان می دهند بروملین - آنزیمی که تنها در ساقه و میوه آناناس یافت می شود - می تواند به تسکین سرفه و همچنین شل کردن مخاط گلو کمک کند. برای بهره‌مندی حداکثری از فواید آناناس و بروملین باید یک تکه آناناس یا 3.5 اونس (99 گرم) آب آناناس تازه را سه بار در روز مصرف کنید.
همچنین ادعا می شود بروملین می تواند به تسکین سینوزیت و موضوعات سینوسی مبتنی بر آلرژی که می توانند به شکل گیری سرفه و خلط منجر شوند، کمک کند. با این وجود، شواهد کافی برای پشتیبانی از این مساله وجود ندارد. همچنین گاهی اوقات از بروملین برای درمان التهاب و تورم نیز استفاده شده است.مکمل های بروملین نباید توسط کودکان و بزرگسالانی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنند، خورده شود. همچنین، اگر آنتی بیوتیک هایی مانند آموکسی سیلین مصرف می کنید باید نسبت به استفاده از بروملین محتاط باشید زیرا می تواند جذب آنتی بیوتیک را افزایش دهد. پیش از مصرف مکمل های جدید یا ناآشنا با پزشک خود مشورت کنید.
نعناع: برگ های نعناع به واسطه ویژگی های درمانی خود شناخته شده اند. منتول موجود در نعناع گلو را آرام کرده و به عنوان یک ضد گرفتگی عمل می کند و به تجزیه خلط کمک می کند. با نوشیدن چای نعناع یا تنفس بخور نعناع می توانید از فواید آن بهره‌مند شوید. برای تهیه بخور نعناع می توانید سه یا چهار قطره روغن نعناع را به 150 میلی لیتر آب داغ اضافه کنید. یک هوله روی سر خود انداخته و درست بالای آب نفس های عمیق بکشید.
مارشملو: مارشملو از Althaea officinalis، گیاهی چند ساله که در تابستان گل می دهد تهیه شده است. برگ ها و ریشه های این گیاه دارویی از دوران باستان برای درمان گلو درد و تسکین سرفه مورد استفاده قرار می گرفته اند. مطالعاتی کنترل شده برای تایید این ادعاها انجام نشده است اما این گیاه دارویی حاوی موسیلاژ است که گلو را پوشش داده و التهاب را آرام می کند.امروزه، ریشه مارشملو را می توان به صورت چای یا در قالب کپسول خریداری کرد. چای گرم مارشملو می تواند سرفه همراه با گلو درد را آرام کند. مصرف ریشه مارشملو برای کودکان توصیه نمی شود.
آویشن : آویشن برای درمان برخی بیماری های تنفسی مورد استفاده قرار می گیرد. نتایج یک مطالعه نشان داده است که عصاره استخراج شده ازبرگ های آویشن در ترکیب با پیچک می تواند به بهبود سرفه و همچنین برونشیت کوتاه مدت کمک کند. برگ های آویشن حاوی ترکیباتی به نام فلاونوئیدها است که عضلات گلو درگیر در سرفه را شل می سازد و التهاب را کاهش می دهد. شما می توانید با استفاده از دو قاشق چایخوری برگ خرد شده آویشن و یک فنجان آب جوش چای آویشن را در خانه تهیه کنید. روی فنجان را به مدت 10 دقیقه پوشانده تا دم بکشد، سپس آن را میل کنید.
غرغره آب نمک : در شرایطی که غرغره آب نمک درمانی نسبتا ساده به نظر می رسد اما می تواند به آرام کردن گلویی خراشیده که موجب شکل گیری سرفه می شود، کمک کند. یک چهارم یا یک دوم قاشق چایخوری نمک را با 8 اونس (227 گرم) آب گرم ترکیب کرده و آن را غرغره کنید. این کار به کاهش التهاب کمک می کند.به این نکته توجه داشته باشید که کودکان زیر 6 سال چندان در غرغره کردن مهارت ندارند و نباید از این روش برای آنها استفاده کرد.
چگونه از سرفه جلوگیری کنیم: افزون بر فراگیری چگونگی درمان سرفه، آشنایی با چگونگی جلوگیری از آن نیز می تواند مفید باشد. برای پیشگیری از آنفلوآنزا، می توانید هر ساله در اوایل ماه اکتبر (مهر) واکسن آنفلوانزا بزنید. از دیگر اقدام ها که باید مد نظر قرار بگیرند می توان به موارد زیر اشاره کرد:
پرهیز از ارتباط با افراد بیمار. اگر بیمار هستید بهتر است مرخصی گرفته و به سر کار نروید و یا در مدرسه حضور نداشته باشید تا عفونت را به دیگران انتقال ندهید.
ü    هر زمان که عطسه یا سرفه می کنید جلوی بینی و دهان خود را با یک دستمال بپوشانید.
ü    مصرف فراوان مایعات و تامین آب کافی بدن را جدی بگیرید.
ü    به طور مرتب مکان های عمومی در خانه، محل کار یا مدرسه را تمیز کنید. این امر به ویژه برای کانتر آشپزخانه، اسباب بازی ها، یا تلفن های همراه صدق می کند.
ü    به طور مرتب دست های خود را بشویید، به ویژه پس از سرفه، غذا خوردن، استفاده از دستشویی، یا مراقبت از فردی که بیمار است.
در زمینه آلرژی ها، شما می توانید با شناسایی آلرژی‌زاها که روی شما تاثیر می گذارند و پرهیز از مواجهه با آنها محرک ها را کاهش دهید. از جمله آلرژی‌زاهای معمول می توان به درختان، گرده، گرد و غبار، خز حیوانات، قارچ، و حشرات اشاره کرد. آمپول های ضد آلرژی می توانند حساسیت به آلرژی‌زاها را کاهش دهند. با پزشک خود درباره انتخاب بهترین گزینه مشورت کنید.
 
مصرف ویتامین D3 و امگا ۳ برای مقابله با آلزایمر مفید است
آلزایمر یکی از بیماری های شایع در دوران سالمندی است. بیماری آلزایمر ۲ تا ۵ درصد اشخاص مسن را دربر می‌گیرد و گاهی هم بر اشخاص جوانتر حمله می‌کند. به نظر می‌رسد که بیماری آلزایمر در اثر فاسد شدن سلولهای منطقه هیپو کامپ که معمولا مقدار زیادی استیل کولین تولید می‌کنند بوجود می‌آید.متخصصان مغز و اعصاب در یک مطالعه جدید نشان دادند که ویتامین D3 و اسید چرب امگا-۳، توان سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به پاکسازی پلاک‌های آمیلوئید در مغز که از نشانه‌های اصلی بیماری آلزایمر است، کمک می‌کند.این متخصصان در یک مطالعه کوچک ژن‌های کلیدی و شبکه‌های سیگنال‌دهی را شناسایی کرده‌اند که توسط ویتامین D3 و اسید چرب امگا-۳ تنظیم می‌شوند و می‌توانند به کنترل التهاب و پاکسازی پلاک‌های آمیلوئید در مغز کمک کنند.متخصصین دانشکده پزشکی «دیوید گفن» در دانشگاه کالیفرنیا می گویند: بررسی‌های جدید  بار دیگر نقش احتمالی ترکیبات ریزمغذی نظیر ویتامین D3 و امگا-۳ را در تقویت ایمنی بدن برای کمک به مقابله با آلزایمر نشان می‌دهد.
 
خندیدن به شکل ” قهقهه ناگهانی ” ممکن است خطرناک باشد
نتایج یک تحقیق جدید توسط محققین دانشگاه‌های بیرمنگام و آکسفورد نشان داده که خندیدن ناگهانی می‌تواند برای سلامتی مضر بوده و حتی منجر به پاره شدن بخیه‌ها در فرد شود.مطالعه پژوهشگران دانشگاه‌های بیرمنگام و آکسفورد بر روی مورد مزایا و معایب خندیدن با صدای بسیار بلند که روی پرونده‌های سالهای 1946 میلادی به این سو انجام شده، نشان داده ا وبلاگ رسمی روزنامه پیغام بروجرد...